美味しいジビエのお店

プロのプライドを持ち、命を戴くということをいつも頭に入れて、大切に大切に扱っている、そんなお店だけを集めてみました。そういうお店のお肉は上質で安心できるものであると感じます。

ジビエは、狩猟方法・血抜き・解体方法・冷却方法にこだわっているお店を厳選いたしました。

これらの処理により、肉の臭みや柔らかさに差が出てきます。

以下、お店の楽天ショップにてお買い物もできます。是非ご活用ください。

天然鹿肉・真鴨・合鴨ロース・キジ肉・馬刺し