痩護ダイエットでは、1日3食を推奨しています。
世の中には、1日1食～2食を勧めたり、何か特定の食べ物をひたすら食べる、糖質を摂らない・減らすなど、様々なダイエット方法がありますね。
みなさんの頭の中には「早く痩せたい＝食べなければ痩せることができる」という法則が成り立っていると思います。
そのお気持ち、私もよーーく解ります！！
頭ごなしに「3食食べてください！」「3食絶対に！！」なんて言ったって、誰だって理由を知らないと聞き入れませんよね♪（..........性格的に私も！(^_^;)）
食事をとらないと、身体の中ではどんなことが起きているのでしょうか？
●血糖値のお話
空腹状態の時間が長く続くと、どんどん血糖値が下がっていきます。
低血糖の時に食事をとると、急激に血糖値が上昇していきます。
そして、大量のインスリンが膵臓から放出され、今度はその反動で血糖値が下がってしまいます。
その下がり方（低血糖の値）は、食事前以上といわれています。
すると、再び空腹を感じるようになります。
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糖質不足により（低血糖により）身体に異常が見られた際には、すぐにエネルギーを補給しなければ危険なので、直ちにグリコーゲンの回復（低血糖の際、膵臓からグルカゴンが分泌され、肝臓細胞からグリコーゲンをブドウ糖に変化させ、血中に放出する）を目指します。
グリセミック・インデックス（GI値／血糖値が上昇してくる反応の大小を表す指数のこと）が高いブドウ糖や砂糖、飴、チョコレート、パン、餅、おせんべいなどを取り入れます。
必要があれば、点滴をうつこともあるでしょう。
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再び、しかも食事前よりも強い空腹を感じてしまえば、ブドウ糖がエネルギー源１００％である脳（※ちなみに、基礎代謝量の約20％が脳で消費されます。）は、「食べろ！」と私たちに指令を出す訳です。
これは、食事と食事の間が、8時間・10時間・12時間・16時間・・と長くなればなるほど強くなります。（※理想は、5時間おきです。）
指令を出さないでいると、脳の活動が低下して、注意力・集中力がなくなり大きなケガ等にもつながります。非常に危険です。
偏った食事は、栄養不足にもつながっていきます。
すると、疲労の回復が遅くなります。
回復の遅れは、食欲不振や筋肉の痙攣、関節の痛み等の症状までも引き起こします。
脳も必死に私たちに訴えかけてきます。
その結果、すぐにエネルギーになるGI値の高いもの（甘いもの等）を特に食べたくなります。（やむを得ず、食事と食事の間が空いてしまったり、間食をしたくなってしまった時は、たんぱく質を摂りましょう。少しの量でも満足でき、インスリンも大量に分泌されることはありません。）
このようなことを続けていると、肥満コースにまっしぐら！！！・・・だけでなく、「血糖値スパイク」という糖尿病予備軍になる可能性も出てきます。
「血糖値スパイク」では、食後に強い眠気や倦怠感、イライラに見舞われます。
健康な人の場合は、インスリンの働きによって血糖値は変動しつつ、一定に保たれていますが、この時は、糖の過剰摂取によりインスリンの働きが追い付かなくなります。すると、糖を細胞に取り込むことができなくなります。
高血糖（血液中に糖が余る）の状態になります。
このように、血糖値スパイクが続いていくと、血液中に余った糖が体内組織・細胞に溜まっていきます。（＝糖化）
糖化が進むと、老化現象（シワ・くすみ・シミ等）が進んでしまったり、白内障や認知症といった病気も引き込んでしまいます。
1日3食食べる場合でも、食事の際は、GI値の低いものから口に入れるように心がけていきましょう。
●糖質とたんぱく質の関係
糖質は、身体を動かすエネルギー源。
たんぱく質は、筋肉・骨・血液などを作る材料。・・・なんて言われています。
糖質を摂らなかった場合、
身体の中で不足してしまった場合、
身体はどうなるのでしょうか？
そのまま、ただ体重が落ちる・・・なんてお考えでしょうか？
先ほどもお話しましたように、糖質が不足していくと、身体の中では、まず肝臓のグリコーゲンを分解して維持に努めます。
それでも足りない場合、筋肉のグリコーゲンを分解して維持しようとします。
たんぱく質を壊してでも、糖質を作り出そうとする訳です。
「脂肪もあるじゃん♬」という声が聞こえてきそうですが・・・また別ページでお話しますが、とても簡単に言ってしまえば、脂肪を落としたいなら糖質が必要です！
例え、こんなやり方で一時的に痩せたとしても、リバウンドでダイエットを繰り返すことになります。
同じやり方でダイエットを幾度も繰り返していたら・・・どうなるか、もうお解りですよね？体重は一時的に落ちますが、筋肉量が減って、脂肪は落ちずにポヨポヨした身体になります。
「隠れ肥満」というものですね。体重は落ちても体脂肪率が高い状態です。
たんぱく質には、糖質の代わりなんかではなく、「たんぱく質」としてお仕事をさせてあげないと、不足してしまいます。
たんぱく質が不足してしまうと、どうなると思いますか？
筋肉量が低下し、病気に対する抵抗力も低下します。骨量も低下します。
ケガの直りが悪くなります。
貧血になります。
お肌が荒れていきます。
爪が割れやすくなります。艶もなくなります。
髪がぱさついたり、白髪になったり、抜け落ちたりします。
子どもに関しては、発育が遅れます。
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